Меню

Питание при холецистите, примерное меню

ОТЗЫВЫ: 0 Рубрика: ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ

По материалам газеты «Вестник «ЗОЖ»

Диета при холецистите

Одна из основных причин холецистита – нарушение оттока желчи. А главной причиной нарушения оттока желчи является неправильное питание. Поэтому лечение хронического холецистита невозможно без соблюдения диеты.
Какие погрешности в питании приводят к холециститу:
1. Нерегулярность питания
2. Частые переедания
3. Жирная пища.
Холецистит чаще всего развивается незаметно, когда погрешности в питании повторяются и переходят в привычку. После еды человек начинает чувствовать такие симптомы: тяжесть в правом подреберье, тошноту, горечь во рту по утрам, вздутие живота, расстройство стула.
Лечение холецистита начинается с диеты – стол №5. Эта диета включает в себя подсохший хлеб, овощные и крупяные супы, молочные нежирные продукты, отварные (или паровые) рыба и мясо. Супы желательно варить вегетарианские, в крайнем случае, на вторичном бульоне.
Питание при холецистите должно быть дробным, небольшими порциями. Жирное и острое следует исключить, так же откажитесь от копченостей, консервов, шоколада, кофе, газированных напитков.
Диета при холецистите должна включать в себя любые овощи и фрукты, кроме чеснока и лука, кроме того следует ограничить употребление свежих помидор, особенно кислых.

Примерное меню при холецистите:
Завтрак:
молочная каша (желательно рисовая, овсяная, манная)
или омлет
или творожная запеканка.

2-й завтрак:
свежие фрукты
или запеченное яблоко
или творог (йогурт или кефир)
или салат из моркови с небольшим количеством сметаны

Обед
овощной суп
плюс паровые котлетки или кусок отварной курицы с овощным пюре.

Полдник
Компот с сухариками
или печеное яблоко

Ужин
отварная рыба
или паровые рыбные котлетки

Перед сном
стакан кефира
(ЗОЖ 2009 год, №9, стр. 16-17. Из беседы с врачом — гастроэнтерологом Т. М. Гранковой)

Диета при холецистите — из беседы с врачом — гастроэнтерологом Т. В. Степановой
Лечение хронического холецистита невозможно без соблюдения диеты. Питание должно быть нацелено на предотвращение сгущения желчи. Для этого надо есть небольшими порциями и часто. Голодать нельзя, голод будет способствовать образованию камней в желчном пузыре. В питании при холецистите свести к минимуму жирное, копченое, жареное.
Рекомендуемые продукты: постные супы, нежирное отварное мясо, паровые котлеты, кисломолочные продукты, тушеные овощи, сладкие фрукты.
Вредные продукты при холецистите: кофе, шоколад, булочки, торты, газировка, спиртное и т. д.
Следите за массой тела, ожирение усугубляет болезнь. Воды выпивайте побольше, а соли ешьте поменьше.
(ЗОЖ 2013 год, №20, стр. 13.)

Если вы нарушили диету и съели непривычное для себя блюдо, например, в гостях или отпуске, в этом нет ничего страшного. Но только тогда на следующий день прейдите на более строгую диету, чем была до этого нарушения в питании.

Блюда не следует жарить, коптить, сдабривать острыми специями и уксусом. Навсегда надо исключить из рациона кофе, какао, шоколад, колбасы, мясные и рыбные консервы, изделия из сдобного теста, мороженое, очень кислые блюда и продукты, бульоны — грибные, мясные, рыбные.
(ЗОЖ 2003 год, №16 стр. 8 )

Понравилась статья? ПОДЕЛИСЬ!

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ об этом и похожих заболеваниях: Все народные способы лечения могут иметь противопоказания. Перед применением рецептов посоветуйтесь с врачом!

Оставить отзыв